まゆみの台所

主婦・栄養士・元和食料理人が主婦の毎日の悩みでもある夕食をできるだけ毎日更新!

メカジキのガーリックバター

こんばんわ*

本日の安売りはメカジキ、シンプルにガーリックバターにしましょう!

 

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□ 本日の献立 □

ご飯

メカジキのガーリックバター

 豆腐とザーサイの青のりあんかけ

マカロニサラダ

しらすおろし

 

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○ メカジキのガーリックバター ○

材料

メカジキ

塩コショウ

醤油

ニンニク

バター

舞茸

カボス

 

point

メカジキは塩コショウ、酒と醤油で軽く下味をつけておきます、味がしみて美味しく仕上がります

頂き物のカボスがあったので添えて途中で絞りさっぱり味変しました!

 

ザーサイと豆腐の青のりあんかけは初の試みでしたが美味しくできました、青のりは買ってきたら小分けにして冷凍するとメニューに困った時に役立ちますよ

 

それではまた明日*