スパイスチキンカレー

こんばんは

本日は暑い日になぜか食べたくなるスパイシーなカレーをご紹介します

□ 本日の献立 □

スパイスチキンカレー

ルッコラのサラダ

らっきょう

○ スパイスチキンカレー ○

材料

●ヨーグルト

●にんにく

●ガラムマサラ

●クミンパウダー

●コリアンダー

●ターメリック

●カエンペッパー

●塩

●鶏肉

バター

玉ねぎ

人参

ししとう

ズッキーニ

茄子

塩

手順

①●をボールに全て入れて揉み込み 半日ほど漬け込みます

②バターで玉ねぎ 人参をじっくり炒めて甘みを出します

③ししとう ズッキーニ 茄子を加えて炒めます

④漬けて置いた鶏肉をヨーグルトやスパイスごと入れて炒めます

⑤蓋をして弱火でじっくり炒めると水分が出ます

⑥味見をしながら塩で調整し出来上がりです