えびとパクチーの変わりダネ餃子
こんばんは
□ 本日の献立 □
ご飯
えびとパクチーの変わりダネ餃子
焼き野菜
もやしのナムル
○ えびとパクチーの変わりダネ餃子 ○
材料
豚ひき肉
白菜
塩
えび
鶏ガラ
餃子の皮
手順
①みじん切りにした白菜を塩で揉み5分ほどしたら手で絞り水気を取り除きます
②ボールに① ぶつ切りえび みじん切りパクチー 鶏ガラ ナンプラーを合わせ軽く捏ねます(捏ねすぎると余分に油を取ってしまうので軽く)
③餃子の皮で包んで出来上がりです
※味はついているのでそのままでも美味しいですが 酢と醤油を合わせてつけていただいても美味しいです
※フライパンにひいた油が少なかったため焼き色が微妙に…それはご愛嬌で!