野菜たっぷりグリーンカレー

こんばんわ

昨日は主人と外食をしそのままラーメンを食べてきたので更新できずでした

□ 本日の献立 □

ご飯

野菜たっぷりグリーンカレー

ベビーリーフサラダ

○ 野菜たっぷりグリーンカレー ○

材料

鶏肉

玉ねぎ

たけのこ

しめじ

茄子

ピーマン

グリーンカレーペースト

ココナツミルク

ナンプラー

塩

point

グリーンカレーペーストとこココナツミルクはカルディのパックのものを使用しました。辛さも好みで手早くできるのでお気に入りです！ココナツミルクを加えると味が薄くコクが足りなく感じるのでナンプラーと塩で調節します。今回もstaubで作りましたが旨味を閉じ込めてくれ、短時間しか煮込んでないのに鶏肉もとても柔らかく美味しく仕上がりました。最近はもっぱらstaubばっかりです♡

それではまた明日