こんばんわ 本日は鶏ひき肉そぼろのワンプレートご飯にします □ 本日の献立 □ ご飯 鶏ひき肉のピリ辛そぼろ キャベツ 目玉焼き 材料(投入順) にんにく 玉ねぎ 鶏ひき肉 豆板醤 生姜 ピーマン 鶏ガラ 醤油 point 生姜をすりおろして入れることでアクセントに…

こんにちは 昨夜はバタバタしていて更新できず…今日のお昼ご飯をご紹介します ひとりご飯なので簡単に冷凍してあったカレーでラーメンにしました！ □ 本日の献立 □ カレーラーメン 材料 バター 鶏肉 玉ねぎ カレーのルー ネギ 出汁 醤油 ラーメンの麺 point …

こんばんわ 本日は三つ葉を大量にいただいたのでご飯のおかずにしました □ 本日の献立 □ ご飯 ジャガイモの味噌汁 ホッケ 三つ葉入り卵焼き 大根おろし きゅうりとかぶの浅漬け 納豆 ○ 三つ葉入り卵焼き ○ 材料 卵 三つ葉 生姜 醤油 出汁 point 三つ葉は火を…

こんばんわ 一昨日と昨日は急遽実家に帰ったしまったため更新できずすみませんでした… 本日は鯛の頭が入った海鮮セットが美味しそうだったのでお鍋にしました □ 本日の献立 □ 鯛だし海鮮鍋 雑炊 材料 鯛の頭 酒 塩 醤油 生姜 鮭 鰆 鱈 ホタテ 白菜 もやし ネ…

こんばんわ 本日はメカジキをさっぱりポン酢でいただきたいと思います □ 本日の献立 □ ご飯 豚汁 メカジキのソテー しらすおろし きゅうりとかぶの即席漬け 納豆 ○ メカジキのソテー〜ポン酢かけ〜 ○ 材料 メカジキ マジックソルト(商品名) 小麦粉 バター し…

こんばんわ 本日は主人の要望によりほどよくとろとろなオムライスにしました！ □ 本日の献立 □ オムライス〜ローズマリーかおるトマトソース〜 材料 にんにく 鶏もも肉 玉ねぎ ピーマン 人参 ご飯 ケチャップ コンソメ 塩胡椒 トマト(缶でもOK) にんにく 塩…

こんばんわ 本日は豚ひき肉で作るつくねにさっぱりと柚子あんかけでいただきます □ 本日の献立 □ ご飯 つくねの柚子あんかけ 焼き野菜 里芋の煮物 納豆 ○ つくねの柚子あんかけ ○ 材料 豚ひき肉 塩 生姜 醤油 卵 出汁 酒 塩 醤油 柚子 片栗粉 point いつもつ…

こんばんわ 本日はひとりご飯なので簡単だけど染みウマな親子丼にしました □ 本日の献立 □ 染みウマ親子丼 材料 出汁 砂糖 醤油 鶏もも肉 ネギ 卵 point 我が家は主人が玉ねぎが苦手なのでいつもネギを入れます。下仁田ネギをいただいたので甘くて優しい仕上…

こんばんわ 本日は里芋がたくさん届いたので煮物にしました □ 本日の献立 □ ご飯 あさりのすまし汁 里芋の煮物 しらすとほうれん草のごま油炒め とろろ えのきのポン酢和え 煮物はいつもご紹介しているのでサッとできる一品をご紹介します！ ○ しらすとほう…

こんばんわ 本日は昨日の残り物と豆腐とザーサイでメインを作りました □ 本日の献立 □ ご飯 あさりのすまし汁 豆腐とザーサイのあんかけ チカの南蛮漬け ポテトサラダ めかぶ 納豆 ○ 豆腐とザーサイのあんかけ ○ 材料 鶏ガラ ちんげん菜 ネギ ザーサイ 豆腐 …

こんばんわ 本日はお魚屋さんで珍しくチカという魚が売っていたので南蛮漬けにしました □ 本日の献立 □ ご飯 エビ頭の味噌汁 チカの南蛮漬け〜パクチーのせ〜 芽キャベツと菜の花の塩胡椒炒め とろろ 豆腐めかぶ ○ チカの南蛮漬け〜パクチーのせ〜 ○ 材料 チ…

こんばんわ 本日は美味しそうな有頭エビがあったので中華炒めにしました □ 本日の献立 □ ご飯 エビ頭の味噌汁 エビの中華炒め ごぼうのきんぴら柚子胡椒風味 納豆 ○ エビの中華炒め ○ 材料 エビ 塩胡椒 片栗粉 白菜 しめじ 菜の花 もやし にんにく 酒 鶏ガラ…

こんばんわ 本日は冷凍してあったイシモチやイカで和風のアクアパッツァを作ってみたいと思います □ 本日の献立 □ ご飯 サンラータン汁(残り物) 和風アクアパッツァ 柚子胡椒風味 豚と春菊の卵とじ(昼食の残り) 味付け半熟卵 ○ 和風アクアパッツァ 柚子胡椒…

こんばんわ 本日は酸っぱいものが食べたくなり、サンラータン！でもうどんしかなく試してみました □ 本日の献立 □ サンラータン麺 材料 味覇 塩 醤油 酢 ラー油 卵 えのき 小ねぎ うどん point 酢とラー油は溶き卵を入れる直前に入れます。酸味や辛味は熱を…

こんばんわ 本日は無性にピーマンの肉詰めが食べたくなり作りました □ 本日の献立 □ ご飯 布海苔と具沢山汁 ピーマンの肉詰め(生姜醤油 ケチャップマヨネーズ) ほうれん草と舞茸の生姜醤油炒め チョレギ風サラダ 味付け半熟卵 ○ ピーマンの肉詰め ○ 材料 ピ…

こんばんわ 本日はとろろの入ったふわふわ鶏団子のお鍋にしたいと思います □ 本日の献立 □ ごぼう出汁効いた鶏団子鍋 材料 白菜 ごぼう 白滝 春菊 ネギ 油揚げ 焼き豆腐 鶏ひき肉 とろろ 塩胡椒 生姜 ごま油 醤油 出汁 酒 醤油 point 鶏団子にはとろろを入れ…

こんばんわ 本日は冷蔵庫掃除ということで残った食材たちでパスタにします！ □ 本日の献立 □ イカとアボカドの明太子クリームパスタ 材料 オリーブオイル にんにく 白ワイン(あれば) イカ アボカド 明太子 水菜 牛乳 バター コンソメ 塩 醤油 パスタ 小ねぎ …

こんばんわ 昨日は更新できずすみませんでした… 本日はお刺身と砂肝を使って簡単一品を作りました □ 本日の献立 □ ご飯 豚汁 砂肝とニラもやしの炒め物 お刺身 ロマネスコとジャガイモの明太子マヨネーズ ○ 砂肝とニラもやしの炒め物 ○ 材料 砂肝 生姜 にん…

こんばんわ 本日は昨日のパスタで余ったイカを使ってカレーにしました！ □ 本日の献立 □ シーフードカレー 水菜とロマネスコのサラダ ○ シーフードカレー ○ 材料 イカ バター ジャガイモ 人参 玉ねぎ にんにく カレールー スパイス 塩 point 我が家はたまに…

こんばんわ 本日はパパッとパスタにしました！ □ 本日の献立 □ イカとターサイの中華風パスタ 材料 イカ ターサイ 小ねぎ にんにく 生姜 ごま油 パスタ 鶏ガラ 塩胡椒 point にんにく、生姜をごま油で香りが出るまでしっかり炒めイカとターサイはパスタを加…

こんばんわ 本日は節分ですので恵方巻きを作りましたが食べにくい！と、それじゃあ恵方巻きにならない…と思いつつカットしていただきました。 □ 本日の献立 □ 海苔巻き寿司(カリフォルニアロール イカ納豆 鯛大葉 甘エビとびっこ 鰤マグロ大葉 ) 豚汁 ○ 海苔…

こんばんわ 本日もお魚です！副菜に切り干し大根ですがさっぱりと柚子胡椒風味にしてみたらとっても美味しかったのでオススメです □ 本日の献立 □ ご飯 しじみの味噌汁 アジの塩焼き 切り干し大根〜柚子胡椒風味〜 大根おろし 納豆 ○ 切り干し大根〜柚子胡椒…

こんばんわ 本日はひとりご飯なので簡単にパスタにします 材料 にんにく ウインナー 玉ねぎ 人参 ピーマン パスタ 塩 ケチャップ コンソメ バター 胡椒 point 我が家のナポリタンにはにんにくを使ってコクを出します。苦手な人は入れなくて良いでしょう。味…