こんばんわ 本日はご飯が進む簡単生姜焼きのご紹介です □ 本日の献立 □ ご飯 豚ロースの生姜焼き にらたま こんにゃくと木綿豆腐の炒り煮 豆腐サラダ 納豆 ◯ 豚ロースの生姜焼き ◯ 材料 豚ロース 生姜 にんにく 酒 醤油 味醂 手順 ①豚ロースを包丁の先かフォ…

こんばんわ 本日はお刺身が大変安かったので巻き寿司にしました □ 本日の献立 □ 海鮮巻き寿司(サーモンアボカド巻き 鯛とマグロ巻き 納豆巻き) あさりのすまし汁 ◯ 海鮮巻き寿司 ◯ 材料 海鮮(刺身盛り合わせ) だし巻き卵(出汁 卵 塩 醤油) サニーレタス きゅ…

こんばんわ 本日は和洋中ごちゃ混ぜですが食べたいものを作りました！ □ 本日の献立 □ ご飯 トムヤムクンスープ 鶏とピーマンの中華炒め サラダ れんこんと絹さやのおかかマヨネーズ和え キッシュ ◯ 鶏とピーマンの中華炒め ◯ 材料 にんにく 生姜 豆板醤 コ…

こんにちは 昨日は更新できずこの時間の更新となりました… 本日は夕食ではなくワンプレートランチをご紹介します □ 本日の献立 □ エビクリームパスタ 手作りパン 新玉ねぎサラダ 焼き野菜 キッシュ コンソメスープ ◯ エビクリームパスタ ◯ 材料 バター 玉ね…

こんばんわ 本日は先日市場で仕入れたワタリガニでカレーを作りました！ □ 本日の献立 □ ワタリガニカレー ポトフ スモークチキンとパクチーのサラダ ◯ ワタリガニカレー ◯ 材料 にんにく

こんばんわ 本日のメインは先日のゴーヤの余りを使って簡単ご飯なので、今回は以外と知らないあさりのすまし汁の美味しい仕上げ方をご紹介します！ □ 本日の献立 □ ご飯 あさりのすまし汁 ゴーヤチャンプルー サラダ 冷奴 とろろ ①あさりや貝類は砂抜きをし…

こんばんわ 本日は友人が我が家に遊びにきてくれたのでいつもよりは豪華なランチプレートをご紹介します □ 本日の献立 □ ご飯 ポトフ れんこんハンバーグ おろしポン酢 新玉ねぎサラダ キッシュ エビとイカのガーリック炒め ◯ れんこんバンバーグ ◯ 材料 合…

こんばんは 本日は市場に買い物に行き新鮮なエビとイカを購入したので贅沢にパスタにしました！ □ 本日の献立 □ エビとイカのペペロンチーノ ◯ エビとイカのペペロンチーノ ◯ 材料 にんにく 有頭エビ イカ

こんばんは 最近出始めたゴーヤでチャンプルーにしました □ 本日の献立 □ ご飯 豚汁 ゴーヤチャンプルー イナダの薬味たっぷり刺身 つぶ貝 パクチーサラダ 納豆 ◯ ゴーヤチャンプルー ◯ 材料 ごま油 豚ばら肉 ゴーヤ 木綿豆腐 鶏ガラ 酒 醤油 削り節 卵 poin…

□ 本日の献立 □ ご飯 しじみの味噌汁(残り物) カレイの唐揚げ おろしポン酢 じゃがいものバター醤油炒め 焼き野菜 新玉ねぎと豆腐のサラダ ○ カレイの唐揚げ ○ 材料 カレイ 生姜 にんにく 酒 醤油 片栗粉 薬味(みょうが 大葉 生姜) point カレイに塩を振りぬ…

本日は両親を自宅に招き食事をしたのでいつもより少し豪華な食卓です れんこんをたくさん頂いたのでメインにしました □ 本日の献立 □ ご飯 しじみの味噌汁 サニーレタスと新玉ねぎのサラダ 鯵の炙り刺身 長芋とオクラの梅肉和え れんこんボール サーモン味噌…

本日は届いたお野菜、大根やかぶの葉っぱが新鮮でたくさんあったのでふりかけにしてみました □ 本日の献立 □ ご飯 豚汁 鶏ひき肉と茄子の中華炒め がんもどきの煮物(残り物) じゃこと菜っ葉のふりかけ ルッコラと新玉ねぎのサラダ 納豆 ○ じゃこと菜っ葉のふ…

こんばんわ 本日は旬の蕗が安かったので昆布醤油で煮てみました □ 本日の献立 □ ご飯 わかめの味噌汁 ホタテとネギの炒め物 がんもどきの煮物 れんこん金平 蕗の昆布醤油煮 ルッコラと新玉ねぎのサラダ 納豆 ○ 蕗の昆布醤油煮 ○ 材料 蕗 塩 昆布 醤油 酒 み…

こんばんわ 本日は手羽元が安価だったので染み旨の一品を作りたいと思います □ 本日の献立 □ ご飯 布海苔の味噌汁 手羽元の生姜醤油焼き 切り昆布のごま油炒め ポテトサラダ クレソンのサラダ ○ 手羽元の生姜醤油焼き ○ 材料 手羽元 酒 醤油 にんにく 生姜 …

こんばんわ 本日は一人ご飯なので昨日の豚の生姜スープをリメイクして簡単ご飯にします □ 本日の献立 □ チゲクッパ 材料 ●水 ●味覇 ●豆板醤 ●コチュジャン ●味噌 ●にんにく ●生姜 豚 玉ねぎ 豆腐 エリンギ 春雨 ご飯 にら 卵 point ●を全て鍋に入れ一煮立ち…

こんばんわ 本日はヤリイカで一品と残り物で簡単にすませちゃいます！ □ 本日の献立 □ ご飯 豚の生姜スープ ヤリイカと茄子の中華炒め 肉じゃが(残り物) 豆腐サラダ(残り物) ○ ヤリイカと茄子の中華炒め ○ 材料 にんにく 生姜 豆板醤 ごま油 ヤリイカ 茄子 …

こんばんわ 本日は昨日の残り物との組み合わせで和洋バラバラですがご紹介します □ 本日の献立 □ ご飯 サーモンのムニエル〜タルタルがけ〜 豆腐サラダ〜きゅうりと長芋のドレッシング〜 肉じゃが しらすと三つ葉の和え物 納豆 ○ 豆腐サラダ〜きゅうりと長芋…

こんばんわ 本日は鮮度の良いハツが手に入ったので炒め物にしました □ 本日の献立 □ ご飯 布海苔の味噌汁 ハツのにんにく生姜炒め 肉じゃが クレソンのサラダ しらすとわさび菜の和え物 豆腐 ○ ハツのにんにく生姜炒め ○ 材料 ハツ にんにく 生姜 酒 醤油 片…

こんばんわ 本日は一人ご飯なので余った焼きそばの麺とご飯でそば飯にしたいと思います □ 本日の献立 □ そば飯 材料 豚肉 もやし にら 卵 焼きそばの麺 ご飯 焼きそばの粉 ウスターソース point 焼きそばの麺は袋に少し切れ目を入れレンジで温めておきます。…

こんばんわ 本日はレモンも添えたさっぱりパスタをご紹介します □ 本日の献立 □ ツナと大根おろしのさっぱりパスタ 材料 ツナ 大根 みょうが レモン ごま ごま油 出汁 醤油 みりん パスタ point 茹でたパスタに調味料を合わせて具材を乗せるだけの簡単パスタ…

こんばんわ 本日はスリランカの友人から頂いた本場のスパイスを使ってカレーにします □ 本日の献立 □ 野菜たっぷりスリランカカレー 材料 鶏肉 調合スパイス(すでに調合させたものを頂きました) 無糖ヨーグルト バター にんにく 生姜 玉ねぎ 人参 じゃがいも…

こんばんわ 本日は一人ご飯なので一品だけの簡単ご飯にしました □ 本日の献立 □ ご飯 スンドゥブチゲ ○ スンドゥブチゲ ○ 材料 水 味覇 鶏ガラ 豆板醤 甜麺醤 味噌 醤油 にんにく 生姜 ごま油 豚バラ肉 豆腐 えのき もやし にら 卵 point 調味料を全て鍋に入…