こんばんは 本日は苦いゴーヤが好きな人に好評のゴーヤの梅和えをご紹介します □ 本日の献立 □ ご飯 豚ロースの生姜焼き ゴーヤの梅和え 粉吹き芋 サラダ ○ ゴーヤの梅和え ○ 材料 ゴーヤ 塩 梅 ごま油 醤油 鰹節 ごま 手順 ①ゴーヤをサッと塩茹でし水で晒し…

こんばんは 本日はレバーとハツが食べたくなりこってりご飯がススム一品を作りました □ 本日の献立 □ ご飯 レバーとハツの炒め物 もやしときゅうりのナムル とろろ ○ レバーとハツの炒め物 ○ 材料 にんにく 生姜 酒 味醂 醤油 ハツ レバー 片栗粉 ニラ もや…

こんばんは 本日はいただいたけどそのまま飲むのはあまり好みではないトマトジュースを使ってカレーを作りました □ 本日の献立 □ トマトジュースで作るスパイシーカレー 材料 ●ヨーグルト ●ガラムマサラ ●クミンパウダー ●ターメリック ●カエンペッパー 鶏肉…

こんばんは 本日は体調がイマイチでおサボりな夕食になってしまいました □ 本日の献立 □ ご飯 あさりのすまし汁 ゴーヤチャンプルー 納豆 ○ ゴーヤチャンプルー ○ 材料 にんにく 豚バラ ゴーヤ 木綿豆腐 ねぎ 出汁 味醂 醤油 ウスターソース 卵 鰹節 手順 ①…

おはようございます 昨晩も更新し忘れ…うっかりをやめたいー ということで今投稿させてください！ 昨日のお夕飯は簡単グラタン風を作りました □ 本日の献立 □ とうもろこしご飯 豚汁 トマトとじゃがいものグラタン風 ニラ玉 シーザーサラダ ○ トマトとじゃが…

こんばんは 本日はしらすたっぷりのペペロンチーノを作りました □ 本日の献立 □ しらすのペペロンチーノ 梅シロップがけヨーグルト ○ シラスのペペロンチーノ ○ 材料 オリーブオイル にんにく 鷹の爪 しらす キャベツ コンソメ 塩 小ねぎ みょうが 手順 ①オ…

おはようございます 昨日はまたしても寝落ち…なので中途半端？な時間ですが更新させていただきます 昨晩はご飯がススム甘辛の生姜焼きにしました □ 本日の献立 □ ご飯 なめこの味噌汁 豚ロースの生姜焼き 焼き野菜 しらすおろし ウリの梅酢生姜漬け ○ 豚ロー…

こんばんは 本日はとろふわオムライスを作りました □ 本日の献立 □ とろふわオムライス 材料 バター 玉ねぎ ウインナー ピーマン ケチャップ コンソメ 塩 こしょう 白米 バター 卵 コンソメ 牛乳 手順 ①熱したフライパンにバターを加え玉ねぎをよく炒めます(…

こんばんは 本日は立派なウリをいただいたので少しの間なら保存が効く梅酢漬けにしてみました □ 本日の献立 □ ご飯 肉じゃが ピーマンと茄子の中華炒め イカそうめんとオクラの柚子胡椒和え(残り物) ウリの梅酢生姜漬け 納豆 ○ ウリの梅酢生姜漬け ○ 材料 ウ…

おはようございます 昨夜は更新もせず寝落ちしてしまいました 昼間の残り物のポテトサラダをリメイクした夕食でした □ 本日の献立 □ ご飯 ポテトサラダグラタン ホタテとセロリの炒め炒め物 イカそうめんとオクラの柚子胡椒和え 納豆 ○ ポテトサラダグラタン…

こんばんは 本日は一人ご飯だったもので本気の手抜きをしたため お見せできるようなものではなく… いつものランチをご紹介します □ 本日のランチ □ 2種のフランスパン(マッシュポテト/オニオントマト) 目玉焼き ウインナー 桃のせヨーグルト コーヒー ○ 2種…

こんばんは 本日はえびとパクチーたっぷりの餃子を作りました □ 本日の献立 □ ご飯 えびとパクチーの変わりダネ餃子 焼き野菜 もやしのナムル ○ えびとパクチーの変わりダネ餃子 ○ 材料 豚ひき肉 白菜 塩 えび パクチー 鶏ガラ ナンプラー 餃子の皮 手順 ①み…

こんばんは 本日は先日外食で食べた鯖のサンドイッチが大変美味しかったので真似してみました □ 本日の献立 □ ご飯 あさりのすまし汁 スパイシー焼き鯖 焼き野菜 もやしのナムル ○ スパイシー焼き鯖 ○ 材料 鯖 ガラムマサラ クミンシード ターメリック 塩 ヨ…

こんばんは 本日は玉ねぎをたくさんいただいたのでたっぷり乗せた冷しゃぶにしました □ 本日の献立 □ ご飯 あさりのすまし汁 玉ねぎたっぷり冷しゃぶ ホタテともやしの炒め物 イカとアボカドの柚子胡椒和え 納豆 ○ 玉ねぎたっぷり冷しゃぶ ○ 材料 玉ねぎ 赤…

こんばんは 本日は夏野菜がたっぷり届いたのでパスタにしました □ 本日の献立 □ 夏野菜のペペロンチーノ 材料 オリーブオイル 鷹の爪 にんにく 茄子 ズッキーニ トマト キャベツ コンソメ 塩 パスタ 手順 ①オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りのに…

こんばんは 本日は豆腐をたくさんいただいたので麻婆豆腐にしました □ 本日の献立 □ ご飯 麻婆豆腐 ズッキーニの卵炒め ホタテとアボカドのわさび醤油和え ○ 麻婆豆腐 ○ 材料 ごま油 にんにく 生姜 鷹の爪 豆板醤 ネギ 豚ひき肉 オイスターソース 味覇 醤油 …

こんばんは 本日は夕飯が外食だったので昼食をご紹介します □ 本日の献立 □ そば飯 材料 焼きそば ご飯 にんにく 豚ひき肉 人参 キャベツ 卵 ウスターソース 手順 ①油をひいたフライパンににんにくを加え香りが出てきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め…

こんばんは 本日は暑い夏を越えるためにレバーを調理しました □ 本日の献立 □ ご飯 レバーとハツの炒め物 焼き野菜 たたききゅうり 明太子 ○ レバーとハツの炒め物 ○ 材料 レバー ハツ 生姜 にんにく 酒 醤油 味醂 片栗粉 ごま油 キャベツ ねぎ 手順 ①レバー…

こんばんは バタバタしてしまい数日更新ができずすみませんでした 本日は蒸し暑いので簡単さっぱり冷やしうどんにしました □ 本日の献立 □ 温玉のせ冷やしうどん 材料 きゅうり ハム オクラ ねぎ みょうが 大葉 卵 うどん めんつゆ 手順 ①きゅうり ハム 茹で…

おはようございます！ 昨日は暑い夏にはぴったりの冷しゃぶにしました □ 本日の献立 □ ご飯 冷しゃぶポン酢 焼きイワシ 焼きシャケ 胡麻豆腐 ○ 冷しゃぶポン酢 ○ 材料 豚ロース(冷しゃぶ用) 酒 玉ねぎ カイワレ 大葉 みょうが 出汁 醤油 味醂 塩 レモン 手順…

こんばんは 本日は微妙に余ったささみと明太子でパスタにしました □ 本日の献立 □ 明太子とささみのパスタ 材料 ささみ 醤油 オクラ 牛乳 コンソメ バター 明太子 パスタ 大葉 手順 ①オクラを軽く茹でて水で冷やし一口大にカット ②オクラを茹でた湯でささみ…

こんばんは 本日は美味しそうなカツオを見つけたので玉ねぎたっぷりでいただきました □ 本日の献立 □ ご飯 すき焼き(残り物) 炙りカツオの玉ねぎたっぷりポン酢 たたききゅうり ○ 炙りカツオの玉ねぎたっぷりポン酢 ○ 材料 カツオ 塩 玉ねぎ カイワレ 大葉 …

こんばんは 本日は先日の塩豚リメイクして棒棒鶏のタレが余っていたのでかけてみました □ 本日の献立 □ ご飯 すき焼き 焼き夏野菜のゴマだれ たたききゅうり ○ 焼き夏野菜のゴマだれ ○ 材料 ごま油 茄子 オクラ ピーマン 塩豚 ねぎ 鶏ガラ 豆板醤 ゴマだれ …