こんばんは。 本日は鳥手羽元の簡単漬け込み唐揚げをご紹介します。 ■ 本日の献立 ■ ご飯 ビーフシチュー 鳥手羽元の唐揚げ さつま揚げとレンコンの炒め物 もやしナムル しらすおろし キムチ ● 鳥手羽元の唐揚げ ● 材料 鳥手羽元 にんにく 生姜 酒 醤油 片栗…

こんばんは。 本日は牛スネ肉もホロホロのビーフシチューを作ります。 ■ 本日の献立 ■ パン カニカマ入りたまご ウインナー 焼きレンコン、アスパラ ビーフシチュー コーヒー ● ビーフシチュー ● 材料 オリーブオイル 牛スネ肉 玉ねぎ 人参 赤ワイン ジャガ…

こんばんは。 本日はフレッシュトマトを使ってペペロンチーノベースのパスタを作ります。 ■ 本日の献立 ■ フレッシュトマトパスタ サラダ ● フレッシュトマトパスタ ● 材料 オリーブオイル にんにく 鷹の爪 トマト コンソメ 塩 パスタ パルミジャーノレッジ…

こんばんは。 本日はカニカマとパクチーの簡単サラダをご紹介します。 ■ 本日の献立 ■ ご飯 豚汁 イシモチ いくら 空芯菜の炒めもの パクチーサラダ バターチキンカレー（明日出かけるため作り置き） ● パクチーサラダ ● 材料 カニカマ 赤玉ねぎ パクチー 唐…

おはようございます。 昨夜は今が旬のいくらの醤油漬けたのでご紹介します。 ■ 本日の献立 ■ ご飯 なめこの味噌汁 イワシ つぶ貝のバター醤油炒め いくらの醤油漬け モロヘイヤのせ豆腐 赤玉ねぎサラダ ● いくらの醤油漬け ● 材料 生筋子 酒 みりん 醤油 昆…

こんばんは。 本日は一昨日の麻婆茄子が微妙な量余っていたので鶏ガラ出汁を加えてジャージャー麺にしました。 ■ 本日の献立 ■ ジャージャー麺 材料 麻婆茄子 水 鶏ガラ 醤油 きゅうり おくら 大葉 うどん 手順 ①鍋に麻婆茄子、水、鶏ガラ、醤油を入れて温め…

こんばんは。 本日はメカジキとコチが中途半端な量残っていたのでムニエルにしました。 ■ 本日の献立 ■ ご飯 メカジキとコチのムニエル 空芯菜の炒めもの 赤玉ねぎのサラダ 叩きモロヘイヤ きゅうりとおかひじきの漬物 ● メカジキとコチのムニエル ● 材料 メ…

こんばんは。 本日は夏野菜の茄子をたっぷり使った麻婆茄子をご紹介します。 ■ 本日の献立 ■ ご飯 カレースープ 麻婆茄子 ルッコラサラダ きゅうりとおかひじきの漬物 ● 麻婆茄子 ● 材料 ごま油 にんにく 生姜 豆板醤 ネギ 豚ひき肉 味覇 オイスターソース …

こんばんは。 本日はホワイトソースも手作りの簡単グラタンをご紹介します。 ■ 本日の献立 ■ ご飯 カレースープ サーモンとジャガイモのグラタン きゅうりとおかひじきの漬物 ● サーモンとジャガイモのグラタン ● 材料 バター 玉ねぎ 小麦粉 牛乳 塩 白胡椒 …

こんばんは。 本日はトムヤムスープにご飯をつけていただきました。 ■ 本日の献立 ■ ご飯 トムヤムスープ きゅうりとおかひじきの漬物 ● トムヤムスープ ● 材料 鶏ガラスープ レモングラス カー バイマックルー パクチー根 唐辛子 トマト 米油 手羽元 ヤング…

こんばんは。 本日はあと引く美味さの豚汁をご紹介します。 ■ 本日の献立 ■ 海鮮、納豆巻き寿司 豚汁 やみつきキャベツ 人参とピーマンの炒め物 ● 豚汁 ● 材料 ごま油 人参 れんこん 出汁 味噌 豚肉 生姜 にんにく 豆腐 小ねぎ 手順 ①鍋にごま油をひき、乱切…

こんばんは。 しばらくの間観光へ行っており更新できずでした…。 不安なニュースが流れる中不安もありつつ行きましたが、何ひとつ嫌な思いなどしませんでした。美味しいご飯をたーくさんいただいてきたのでご紹介します。 活だこのせ牛ユッケ スンドゥブチゲ…