2017-12-01から1ヶ月間の記事一覧
こんばんわ さて今年も後わずか…最後は豪華に猪鍋で締めたいと思います！ □ 本日の献立 □ 猪鍋 〆の雑炊 材料 出汁 塩 醤油 猪肉 菜の花 大根 ネギ ご飯 卵 point 良質な猪肉だったので出汁、塩、醤油のみの味付けにしましたがとにかくコクがすごかったです…
こんばんわ 本日もお手頃料理&冷蔵庫にあるもので夕食にします！ □ 本日の献立 □ トマトリゾット 材料 ご飯 トマト缶 バター 玉ねぎ 菜の花 シュレッドチーズ コンソメ 塩胡椒 point 玉ねぎをバターでじっくり炒めて甘みとコクを出します。菜の花はサッと茹…
こんばんわ 本日は年末年始の暴飲暴食に備えて粗食にしたいと思います！ □ 本日の献立 □ ご飯 なめこの味噌汁 子持ちししゃも 大根おろし 野菜炒め ブロッコリーと大根のサラダ 納豆 ○ 野菜炒め ○ 材料 ターサイ 菜の花 カブ しめじ 人参 ごま油 醤油 酒 poi…
こんばんわ 本日は野菜が届いたので野菜たっぷりご飯にします！ □ 本日の献立 □ ご飯 カブと菜の花の味噌汁 秋刀魚の干物 大根おろし イカとターサイの炒め物 彩り柚子サラダ 自然薯とろろ ○ 彩り柚子サラダ ○ 材料 カブ 菜の花 プチヴェール ブロッコリー …
こんばんわ 先日のクリスマスパーティーで余ったパイシートとホワイトソースを使って調理します！ □ 本日の献立 □ ご飯 パイシチュー 鶏肉とキャベツのトマト煮 赤大根と黄大根とプチヴェールのサラダ ○ パイシチュー ○ 材料 パイシート 卵黄(なくても良い) …
こんばんわ 昨日クリスマスディナーを頑張って作ったので今日は残った材料でご飯にします！ □ 本日の献立 □ ご飯 サラダ ホタテとサーモンのアーリオオーリオ イカのワタ炒め ○ ホタテとサーモンのアーリオオーリオ ○ 材料 ホタテ サーモン ジャガイモ ブロ…
こんばんは 今日はクリスマスイヴだったので友人が我が家に集まりクリスマスパーティーをしました♡ 腕を振るってお料理作りました！ バタバタで写真を撮り、ラップがかかったままですみません… □ 本日の献立 □ チーズ・サラミ・オリーブ サラダ ビスク ロー…
こんばんわ 今日はスーパーで海鮮セットが安かったのでお鍋にしたいと思います！ □ 本日の献立 □ 海鮮鍋 材料 白菜 ネギ 豆腐 結び白滝 餅巾着 鮭 鱈 海老 ホタテ たこの練り物 出汁 味噌 にんにく バター point お鍋は大体しょうゆ味にしてしまうので今日は…
こんばんわ 主人が昨日忘年会で胃が重い…と言うので軽くラーメンにしました！ □ 本日の献立 □ 野菜たっぷりラーメン 材料 平打ち麺 味覇 塩胡椒 生姜 豚バラ肉 キャベツ 人参 小松菜 ネギ もやし ごま油 point スープにすりおろした生姜を入れることで飽きな…
こんばんわ 本日は一人ご飯なので昼間に作った肉まんで簡単夕食にします！ □ 本日の献立 □ れんこんとネギたっぷり肉まん 野菜春雨スープ〜カレー風味〜(昨夜の炒め物をリメイク) ○ れんこんとネギたっぷり肉まん ○ 材料 薄力粉 強力粉 砂糖 ベーキングパウ…
こんばんわ 本日は以前使ったマスタードソースがなかなか減らないのでメインのソースにしたいと思います！ □ 本日の献立 □ ご飯 野菜とろとろトマトスープ(残り物) 鶏肉のマスタードソース添え キャベツとブロッコリーのスパイシー炒め もやしと人参ナムル風…
こんばんわ 本日は一人ご飯なので昨日の残りとスープを作って簡単にすませます！ □ 本日の献立 □ ご飯 トマトポトフ ハンバーグ(残り物) 鴨肉と舞茸の炒め物 とろろ ○ トマトポトフ ○ 材料 ウインナー ジャガイモ 人参 玉ねぎ キャベツ トマト缶 コンソメ 塩…
こんばんわ 今日は豚と鶏のひき肉が微妙な量ずつ余っていたので合わせてハンバーグにします □ 本日の献立 □ ご飯 中華スープ(残り物) ２種だれレンコンたっぷりハンバーグ ガーリック風味粉ふきいも スナップエンドウとプチトマトのスモーク塩和え ○ ２種だ…
こんばんわ 昨日は主人の実家にて材料を並べられ調理してそのまま頂いてきてしまった為更新できずすみませんでした。 昨日の献立は餃子の材料が揃っていたので餃子と炒め物、せりの生姜醤油和え、味噌汁でした。 もし家に帰ってきていたら作ろう思っていたの…
こんばんわ staubを手に入れたので今日は無水本格スパイスカレーを作ります！ □ 本日の献立 □ 本格スパイスチキンカレー 材料 鶏肉 玉ねぎ 人参 セロリ トマト にんにく 生姜 ヨーグルト ガラムマサラ ターメリック コリアンダー カイエンペッパー 塩 point …
こんばんわ 昨日お寿司屋さんでいただいた秋刀魚の干物とヒイカが安かったのでメイン２つ！ □ 本日の献立 □ ご飯 あさりの味噌汁 秋刀魚の干物〜大根おろし〜 あさりとヒイカのガーリック炒め 焼き野菜 イカのウニ和え(頂き物) 納豆 ○ あさりとヒイカのガー…
こんにちは 昨日は知り合いのお寿司屋さんへお邪魔してきました♡ お腹ペコペコにして行き、どんどん出してくれたのでお写真2枚しか撮れませんでした… □ いただいたもの □ ギバサ(お通し) あん肝&白子&ふぐ皮ポン酢 牡蠣のオリーブオイル漬け 厚焼き玉子 い貝…
こんばんわ 今日は冷凍庫で眠っていた豚バラにいろんな食材を巻き巻きして焼きます！ □ 本日の献立 □ ご飯 具沢山味噌汁(残り物) いろいろ野菜の豚バラロール しらすとほうれん草の炒め物 レンコンの落花生バターマヨネーズ和え 鯖の梅大葉和え(昨日の残りの…
こんばんわ ここ数日実家に帰っていたもので更新できずでした… 本日は冷蔵庫の食材を整理すべくの料理です！ □ 本日の献立 □ ご飯 具沢山味噌汁 鯖塩焼き レバニラ炒め ルッコラと生ハムのサラダ ○ レバニラ炒め ○ 材料 レバー にら もやし ネギ にんにく 生…
こんばんわ 実家の母が体調を崩しておりおかずを作って持っていこうと思い昼間からたくさん作りました！ 久しぶりに何時間も台所に立つと疲れますね… □ 本日の献立 □ ご飯 切り昆布と野菜の汁物 玉ねぎたっぷり鶏南蛮 野菜のトマト煮 きんぴらごぼう 切り昆…
こんばんわ 本日は鱈がとっても安かったのとお野菜がたくさん届いたのでカレー風味のガーリック炒めにします！ □ 本日の献立 □ ご飯 なめこの味噌汁(残り物) 鱈と野菜のガーリック炒め〜カレー風味〜 親芋の煮物 切り昆布のごま油炒め(残り物) ほうれん草の…
こんばんわ 今日は冷凍庫の整理でいわし丸干しを焼いてメインにするというとんでもなく簡単料理にします！ □ 本日の献立 □ ご飯 なめこの味噌汁 いわし丸干し焼き〜たっぷり大根おろし〜 切り昆布のごま油炒め ほうれん草と油揚げの辛子和え ○ 切り昆布のご…
こんばんわ 今日は一人ご飯なので昨日の残りの味噌汁をリメイク！ □ 本日の献立 □ 赤海老だし味噌ラーメン 材料 赤海老の頭 出汁 味噌 ネギ 菜の花 ラーメンの麺 point 出汁に赤海老の頭を入れて沸騰したらアクをすくいアクが出なくなったら頭は取り除きます…
こんばんわ 今日は美味しそうな赤海老を買って来たのでにんにくと白ワインでアーリオオーリオにします！ □ 本日の献立 □ ご飯 赤海老の頭の味噌汁 赤海老とヤリイカのアーリオオーリオ ジャガイモとブロッコリーのオーブン焼き 切り昆布とお揚げの炒め物 ○ …
