カジキマグロのトマトソースがけ

こんばんは。

本日はカジキマグロを余っていたプチトマトでソースにします。

□ 本日の献立 □

ご飯

カジキマグロのトマトソースがけ

じゃがバター

焼き野菜

○ カジキマグロのトマトソースがけ ○

材料

カジキマグロ

マジックスパイス

小麦粉

オリーブオイル

にんにく

プチトマト

白ワイン

塩

ケチャップ

手順

①カジキマグロにマジックスパイスを振り小麦粉をまぶして油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます

②別のフライパンにオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りがしてきたらトマトを加えて炒めます

③トマトがしんなりしてきたら白ワインを入れてグツグツさせ、塩とケチャップで味を整えます

④①のカジキマグロを皿に盛り、上から③のトマトソースをかければ出来上がりです

ポイント

お好みでトマトソースに鷹の爪を加えてピリ辛にしても美味しくいただけます。