こんばんは。
本日は新鮮なイカを使ったどんぶりをご紹介します。
■ 本日の献立 ■
イカととろろのどんぶり
あさりの味噌汁
きゅうりの浅漬け
● イカととろろのどんぶり ●
材料
イカ(ゲソ、ミミは使用しない)
山芋
ご飯
大葉
のり
醤油
みりん
山葵
ウズラの卵
手順
①イカは内臓、骨、皮、内側の薄皮も取り除き下処理をして1cm角に切ります。
②器にご飯、千切りの大葉を乗せ、すりおろした山芋、イカ、のりの順で盛り付けます。
③醤油、みりん、山葵を合わせたタレをたっぷりかけ、ウズラの卵を乗せれば完成です。
