トマトと卵の中華炒め

こんばんわ

本日のメインは焼き魚なので簡単ご飯すすむサイドメニューのご紹介です

□ 本日の献立 □

ご飯

赤魚

トマトと卵の中華炒め

切り干し大根(残り物)

とろろ

納豆

○ トマトと卵の中華炒め ○

材料

トマト

卵

小ねぎ

鶏ガラ

酒

醤油

point

鶏ガラが粉末の場合は少量の湯でとかしておきます。溶いた卵に鶏ガラ 酒 醤油を入れ混ぜておき、油をひいたフライパンにトマトを入れ軽く炒め形が崩れてきたら卵を加え固まり始めたらネギも加えかき混ぜて出来上がりです。大変簡単な一品ですが困った時の一品におすすめです。