焼き野菜のせカレー
こんばんは。
本日は手羽元で作ったカレーをご紹介します。
■ 本日の献立 ■
焼き野菜のせカレー
材料
手羽元
シナモンパウダー
チリパウダー
クミンパウダー
にんにく
生姜
バター
玉ねぎ
人参
じゃがいも
カレー粉
ごはん
甘唐辛子
茄子
ズッキーニ
手順
①手羽元にスパイスとみじん切りのにんにく、生姜を加えて3時間以上置きます。
②鍋にバターを溶かし大きめくし切りの玉ねぎ、乱切りの人参を弱火でとにかくじっくり炒めます。
③①の手羽元を加えて炒め、水を加えて中火で15分ほど煮込みます。
④じゃがいもを加えて10分ほど煮込みます。
⑤カレー粉を加えて弱火で15分ほど途中でかき混ぜながら煮込み完成です。
