こんばんは。
昨日に続き麺なのですがリクエストがあったため中華麺に！
■ 本日の献立 ■
ジャージャー麺
材料
ごま油
にんにく
生姜
豆板醤
唐辛子(刻み唐辛子)
ネギ
合挽肉
塩
甜麺醤
オイスターソース
醤油
ニラ
片栗粉
中華麺
きゅうり
卵
手順
①フライパンにごま油、みじん切りのにんにくと生姜、豆板醤、唐辛子、ネギを入れて火にかけ炒めます。
②香りがしてきたら合挽肉を加えて色が変わるまで炒めます。
③塩、甜麺醤、オイスターソース、醤油を加えて味を整えます。
④ニラを加えてサッと炒め、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけます。
⑤茹でた中華麺に軽くごま油を合わせて皿に盛り付け、④と千切りきゅうり、錦糸卵を乗せて出来上がりです。
