こんばんは。
本日は実家に帰省したため実家の食事を投稿させていただきます！
お昼に中華屋さんで食べた麻婆豆腐の量が多すぎてたくさん残してしまったため持ち帰りにしてもらいました、それに茄子を加えてリメイクしたのでご紹介です。
□ 本日の献立 □
ご飯
なめこの味噌汁
秋刀魚
大根おろし
麻婆豆腐リメイク茄子炒め
がんもどきとジャガイモの煮物
トマトときゅうりのサラダ
かぶの漬物
貝ひも
○ 麻婆豆腐リメイク茄子炒め ○
材料
麻婆豆腐
ごま油
茄子
鶏ガラ
醤油
手順
①茄子をごま油でしんなりするまで炒めます
②麻婆豆腐を加えて鶏ガラや醤油などで味を調節して出来上がりです
