こんばんは。
本日は出汁さえあれば簡単に作れる親子丼をご紹介します。
□ 本日の献立 □
とろとろ親子丼
いんげんの生姜醤油和え
○ とろとろ親子丼 ○
材料
鶏肉
出汁
砂糖
酒
醤油
味醂
ネギ
卵
ご飯
のり
手順
①出汁と砂糖を入れ沸騰したらカットした鶏肉を加えて中火で5分ほど加熱します
②酒、醤油、味醂を加えて中火で10分ほどコトコトします
③ネギを加えてしんなりしたら溶き卵を加え蓋をし1分ほどしたら火を止めて蓋を開けずにそのまま余熱で1分ほど置きます
④器にご飯をよそりのりを入れて上から③をとろり入れて出来上がりです
