こんばんは。
本日はリクエストでジャージャー麺にしました。
■ 本日の献立 ■
パクチーたっぷりジャージャー麺
材料
ごま油
ニンニク
生姜
ネギ
豆板醤
合挽肉
万願寺唐辛子
味覇
オイスターソース
醤油
中華麺
手順
①フライパンにごま油、みじん切りのニンニクと生姜を入れて炒めます。
②香りがしてきたらみじん切りのネギ、豆板醤を入れて炒めます。
③ネギがしんなりしてきたら合挽肉を入れて炒めます。
④挽肉の色が変わったら斜め切りした万願寺唐辛子を入れて炒めます。
⑤味覇、オイスターソース、醤油で味を整えます。
⑥茹でた中華麺にごま油を絡め、皿に盛り付け、上に⑤を盛り付け、パクチーをたっぷり盛れば完成です。
