麻婆豆腐

こんばんは

本日は豆腐をたくさんいただいたので麻婆豆腐にしました

□ 本日の献立 □

ご飯

麻婆豆腐

ズッキーニの卵炒め

ホタテとアボカドのわさび醤油和え

○ 麻婆豆腐 ○

材料

ごま油

にんにく

生姜

鷹の爪

豆板醤

ネギ

豚ひき肉

オイスターソース

味覇

醤油

豆腐

片栗粉

花山椒

手順

①ごま油をひいたフライパンにみじん切りのにんにくと生姜 鷹の爪 豆板醤 ねぎを入れて加熱します

②にんにくの色が変わってきたら豚ひき肉を加えて炒めます

③オイスターソース 味覇 醤油 水で味付けをし豆腐を加えて静かに混ぜます

④グツグツしてきたら片栗粉でとろみをつけて出来上がりです

⑤盛り付けをし最後に上から花山椒を振りかけます