トマトジュースでミネストローネ

こんばんは！

本日は外食でしたので昼食をご紹介します。

◆ 本日の献立 ◆

パン

ミネストローネ

マッシュルーム卵

ウインナー

焼き野菜

◇ ミネストローネ ◇

材料

バター

ベーコン

人参

玉ねぎ

コーン

水

トマトジュース(無塩)

塩

コンソメ

手順

①バターでベーコン、玉ねぎ、人参を炒めます。

②玉ねぎが透明にしんなりしてきたらコーンを加えてさっと炒めます。

③水をひたひたに入れて人参が透き通るまで煮込みます。

④トマトジュース、塩、コンソメを加えて煮込み、味を調節し完成です。