ホタテと茎ブロッコリーのクリームパスタ

こんばんは。

本日はクリームパスタにたっぷりとチーズをかけていただきました。

■ 本日の献立 ■

ホタテと茎ブロッコリーのクリームパスタ

材料

オリーブオイル

にんにく

ホタテ

茎ブロッコリー

玉ねぎ

塩

牛乳

バター

パスタ

パルミジャーノレッジャーノ 

手順

①フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにくを入れて炒めます。

②香りがしてきたらホタテ、茎ブロッコリー、玉ねぎを入れて焼き目がつくまで炒めます。

③全体的に焼き目がついたら塩を加えて軽く炒めます。

④牛乳を加えて温まったらバターを加えて溶かし、再度塩で味を調節します。

⑤茹でたパスタ、パルミジャーノレッジャーノを加えてサッと混ぜ合わせ盛り付け、最後にまたチーズを削って出来上がりです。

生クリームを使わなくてもバターとチーズでコクたっぷりのクリームパスタができます。