2017-01-01から1年間の記事一覧
こんにちは＊ 昨夜は更新できずすみませんでした…主人の実家に遊びに行きそのまま冷蔵庫にある食材で作って〜とお義母さんにお願いされチャチャっと作って頂いてきました。 ある食材で適当にと言われても〜とはならないので料理を仕事にしていて良かったと思…
こんばんわ＊ 先日行った朝市で購入したいわし丸干しをグリルで焼きました □ 本日の献立 □ ご飯 もずくとネギの味噌汁 いわし丸干し焼き〜たっぷり大根おろし〜 鳥軟骨の生姜醤油炒め ベーコンとアボカドのサラダ 納豆 ○ 鳥軟骨の生姜醤油炒め ○ 材料 鳥軟骨…
こんばんわ＊ 本日は昨日の残り物と冷凍庫の整理をしたいと思います！ □ 本日の献立 □ 新生姜の炊き込みご飯(残り物) わかめと豆腐の味噌汁 サーモンと鱈の南蛮漬け サザエのつぼ焼き サザエの刺身 茎ブロッコリーとベビーリーフのサラダ ○ サーモンと鱈の南…
こんばんわ＊ 本日は昨日漁港の朝市で手に入れたサザエとお寿司屋さんにいただいた生桜海老を使って調理します □ 本日の献立 □ 桜海老ご飯 サザエご飯 わかめの味噌汁 サザエのつぼ焼き しらすと小ねぎのだし巻き卵 蓮根きんぴら ○ ご飯各種 ○ 材料 米 もち…
こんばんわ＊ 昨日はちょっと遠出をしてしまったので夕食は簡単にラーメンを食べてきてしまったので更新できずでした… そして本日はお義父さんが趣味でヨットをやっているので主人と一緒にカワハギ釣りに連れていってもらいました！ なんとお寿司屋さんの友…
こんばんわ＊ 本日は主人が外食とのことでひとり飯ですので簡単にしちゃいます！ □ 本日の献立 □ 青のりとエノキの卵とじ丼 ピーマンの肉詰め(残り物) ポテトサラダ(残り物) ○ 青のりとエノキの卵とじ丼 ○ 材料 ご飯 玉ねぎ エノキ 青のり 卵 出汁 醤油 みり…
こんばんわ＊ 今日はピーマンがとっても安かったのでメインにしちゃいます！ □ 本日の献立 □ ご飯 かぼちゃとブロッコリーのスープ(残り物) ピーマンの肉詰め 蓮根と春菊の和え物 とろろ ○ ピーマンの肉詰め ○ 材料 合挽き肉 ピーマン 塩コショウ 卵 パン粉 …
こんばんわ＊ 本日は隔週で頼んでいるお野菜がたっぷり届きました 茎ブロッコリーは塩茹でしてサラダに、ジャガイモはサーモンと一緒にチーズオーブン焼きにします □ 本日の献立 □ ご飯 カボチャスープ(ブロッコリーの茎入り) サーモンとジャガイモのチーズ…
こんばんわ＊ 昨夜無性に餃子を食べたくなり本日は何の迷いもなく餃子です！ □ 本日の献立 □ ご飯 具沢山豚汁(残り物→昨日より美味しくなってる♡) 羽根つき白菜たっぷり餃子 蓮根きんぴら ヤムウンセン ○ 羽根つき白菜たっぷり餃子 ○ 材料 豚ひき肉 白菜 塩 …
こんばんわ＊ 最近はお魚も高くて困っちゃいますね…そんな中今日は鱈が安くなっていたのでしっかり下味をつけておろしでさっぱりいただきましょう □ 本日の献立 □ ご飯 具沢山豚汁 鱈のガーリックバター 鬼おろしポン酢がけ スンドゥブ(残り物) 納豆 ○ 鱈の…
こんばんわ＊ 本日はひとり飯なので冷凍してあった自家製のキムチでスンドゥブにします □ 本日の献立 □ ご飯 自家製キムチスンドゥブ ○ 自家製キムチスンドゥブ ○ 材料 キムチ 水 鶏ガラ 味噌 ニンニク 豚バラ 豆腐 ニラ 玉ねぎ えのき point ニンニクで豚バ…
こんばんわ＊ 昨日は主人と久しぶりの外食をしましたので更新できませんでした 本日は粗めの合挽きが手に入ったのでハンバーグにします！ □ 本日の献立 □ ご飯 わかめと春雨のスープ おろしポン酢ハンバーグ 白菜としらすの和え物 焼き舞茸 カリフラワー ○ …
こんばんわ＊ 本日は一昨日のカレーが余っているので簡単アレンジします！ □ 本日の献立 □ 和風カレーラーメン(残り物アレンジ) マカロニサラダ(残り物) ○ 和風カレーラーメン ○ 材料 残ったカレー 鰹出汁 醤油 ネギ ちぢれ麺 point 鰹出汁とネギを加えるの…
こんばんわ＊ 本日の安売りはメカジキ、シンプルにガーリックバターにしましょう！ □ 本日の献立 □ ご飯 メカジキのガーリックバター 豆腐とザーサイの青のりあんかけ マカロニサラダ しらすおろし ○ メカジキのガーリックバター ○ 材料 メカジキ 塩コショウ…
こんばんわ＊ 本日は主人リクエストのカレーです！ □ 本日の献立 □ カレーライス 春菊と人参のナムル point カレー粉は横濱舶来亭カレーというスーパーで売っているのもをいつも買います、スパイスが効いていてちょっと大人な味わいです 玉ねぎをとにかくじ…
こんばんわ＊ 本日は昨日の残り物がたくさんあるので新たに副菜とサラダを作るだけの簡単料理にしちゃいます！ □ 本日の献立 □ ご飯 具沢山汁(残り物) ぶり大根(残り物) 切り干し大根(残り物) じゃがいもとピーマンのニンニク炒め サラダ point 手を抜くとき…
こんばんわ＊ 本日はぶりのアラが安かった＆大根をたくさんいただいたのでぶり大根に決定です！ □ 本日の献立 □ ご飯 具沢山汁 ぶり大根 切り干し大根 春菊のお浸し 納豆 ○ ぶり大根 ○ 材料 ぶり 大根 生姜 出汁 醤油 酒 みりん 米(大根の下処理用) 塩(ぶり…
こんばんわ＊ スーパーで牡蠣パックが安かったので贅沢にパスタにしちゃいます！ □ 本日の献立 □ 牡蠣と小松菜のクリームパスタ ベーグル ○ 牡蠣と小松菜のクリームパスタ ○ 材料 牡蠣 小松菜 トマト 小ねぎ ニンニク 白ワイン 塩コショウ 牛乳 バター point…
こんにちわ＊ 一昨日は友人と外食だった為更新できず、昨晩は疲れ切って夕食後すぐ就寝してしまし今に至ります… 一昨日の主人の夕食は丼ものをとのリクエストで「豚とごぼうの時雨丼」を作りました、ご飯に盛り付ける直前に大根おろしを加えることでさっぱり…
こんばんわ＊ 知り合いから頂いた本場中国の花山椒を使って麻婆豆腐作ります！ □ 本日の献立 □ ご飯 春雨中華スープ 麻婆豆腐 ナムル ベビーリーフとカリフラワーのサラダ ○ 麻婆豆腐 ○ 材料 豚ひき肉 絹豆腐 ネギ ごま油・米油 ニンニク 生姜 豆板醤 鶏がら…
こんばんわ＊ スーパーで立派な天然真鯛が498円と大安売りでした！ こういう時に元和食料理人の腕が発揮されますね、毎日10本ほどの魚をおろしていたのでお手の物なのです！ □ 本日の献立 □ ご飯 真鯛お頭のすまし汁 真鯛のカルパッチョ あさりの酒蒸し めか…
こんばんわ＊ 本日は玉ねぎが沢山あるのでたっぷりスライスしてメインにしたいと思います！ □ 本日の献立 □ ご飯 なめこと豆腐の味噌汁 たっぷり玉ねぎの豚しゃぶ 大根としらすの紫蘇の実炒め ジャーマンポテト ○ たっぷり玉ねぎの豚しゃぶ ○ 材料 豚ロース…
こんばんわ＊ 本日は一人ご飯なので手軽で美味しいパスタを作ります！ □ 本日の献立 □ 釜揚げしらすのペペロンチーノ トマトスープ(ロールキャベツで使用したスープの残り) ○ 釜揚げしらすのペペロンチーノ ○ 材料 パスタ しらす 大葉 小ねぎ ニンニク 鷹の…
こんばんわ＊ 昨日は主人の実家にて食事をご馳走になり更新できずでした 本日は一昨日のロールキャベツが残っているので副菜だけ作ります！ □ 本日の献立 □ ご飯 ロールキャベツ〜トマト煮込み〜(本日が一番美味しかったです) じゃがいもとウインナーのグラ…
こんばんわ＊ 本日は旬の食材のキャベツとバターナッツを使って洋食を作ります！ □ 本日の献立 □ ご飯 バターナッツのクリームスープ ロールキャベツ〜トマト煮込み〜 アボカドとカリフラワーのサラダ ○ ロールキャベツ〜トマト煮込み〜 材料 キャベツ 1個 …
こんばんわ＊ 今日はひとりご飯なので食材整理＋手抜きでいきたいと思います！ 夏に使い切れなかったそうめんと賞味期限が今日までの納豆を使った10分料理！ □ 本日の献立 □ 納豆そうめん 材料 そうめん 納豆 大葉 小ネギ ミョウガ めんつゆ レモン point め…
こんばんわ＊ 今日は昨日の残り物をアレンジ＋二品新しいおかずを作って手抜き夕食です！ □ 本日の献立 □ ご飯 里芋の汁物～柚子風味～(残り物アレンジ) 豚肩ロース甘辛煮の卵とじ(残り物アレンジ) タコとキャベツのアーリオオーリオ スモークチキンとカリフ…
こんばんわ＊ 今日はスーパーで豚肩ロースと刺身サーモン(少量)が安売りでした！ □ 本日の献立 □ ご飯 里芋の汁物 豚肩ロースと卵の甘辛煮 炙りサーモンとアボカドのわさびマヨネーズ和え はやて瓜と胡瓜の浅漬け ○ 豚肩ロースの甘辛煮の材料 point ○ 材料 …
はじめまして＊ 当ブログ管理人の30代主婦まゆみと申します 突然ですが主婦の皆さん 料理を作るより献立を考える方が苦だったりしませんか？ そこで… 当ブログでは毎日の夕食の献立を更新していきます！ できるだけ毎日更新することで食材の使い回しや前日の…
